Il Cibo e la Storia: Ricettario storico

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sabato 6 febbraio 2016

Partigiani a tavola in EAT Parade!

Venerdì 12 febbraio Partigiani a tavola sarà ospitato in Eat Parade , la rubrica in programma dopo il TG2, alle 13.30, e in replica sabato 13 dopo mezzanotte, mercoledì 17 febbraio alle 18.35 circa, venerdì 19 alle 3.00 di notte e, in seguito, disponibile sul sito www.TG2.RAI.it NELLA SEZIONE RUBRICHE/EATPARADE.

Ma molto, molto altro sta bollendo in pentola!

(Son soddisfazioni!!! LC, ES)

sabato 12 dicembre 2015

"Partigiani a tavola" alla Scighera di Milano

Domani, domenica 13 dicembre, al Circolo La Scighera di Milano si terrà un evento speciale: un'intera giornata dedicata al tema "Fame di libri", a partire dalle 11.00 di mattina fino allo spettacolo del dopo cena, tante occasioni per riflettere sul complesso e intrigante rapporto tra la bocca che parla e la bocca che mangia, tra il cibo e le parole, tra le mani che cucinano e la mente che immagina il mondo.

In questa serie di eventi abbiamo l'onore di essere state comprese anche noi, alle 18.00 circa, con Partigiani a tavola. Cercheremo di essere un buon aperitivo per la cena (con spettacolo) che seguirà la nostra presentazione, e di goderci con ogni senso questa bella giornata.

mercoledì 2 dicembre 2015

Video di Mario Salvini

Partigiani a tavola alla Giovane Italia

venerdì 27 novembre 2015

di Mario Salvini

Il sogno della liberazione nazionale, nelle parole di Meneghello

Si sognava la fine della guerra, per vedere le ragazze coi bei vestiti, aprire un libro molto desiderato, fare un bagno, giocare una partita di pallone; ma queste cose impallidivano di fronte al pensiero che potremmo indurre le nostre famiglie a comprarci mezzo quintale, anche un quintale di farina gialla, e chili di margarina, o anche di burro; e friggere polenta dalla mattina alla sera e mangiarla con libertà e soprattutto adagio, e poi addormentarsi, e svegliandosi alla mattina ricominciare a friggere e a mangiare. (Il burro: era il punto sospeso in questa faccenda. Nel ricordo che ne avevamo appariva pallido, dolce; il sapore della margarina ci sembrava insuperabile, ma concettualmente sapevamo che il burro deve essere ancora migliore. La cosa non diceva nulla ai sensi, ma la nostra furba ragione sapeva che è vera, e in certi momenti ci immaginavamo di friggere, appena venuta la pace, la polenta col burro; era come quelle iperboli delle gioie del paradiso, confrontate con le più lancinanti gioie che ci sono sulla terra).